سوپ خامه ای خوش طعم بروکلی و گل کلم
برای درست کردن یک سوپ خامه ای خوشمزه، نیازی نیست منتظر یک موقعیت خاص باشید، به خصوص اگر این کاسه فواید بی شماری برای بدن شما داشته باشد.
بنابراین یک سوپ خامه ای غنی از کلم بروکلی و گل کلم را بچشید که هم شما را سیر می کند و هم مواد مغذی زیادی به شما می دهد.
گل کلم سرشار از ویتامین C است، خواص ضد التهابی دارد و یک داروی طبیعی برای تقویت سیستم ایمنی و بهبود هضم است.
بروکلی حاوی بتاکاروتن، اسید فولیک، پتاسیم، منیزیم و سایر مواد فعال است.
این به پیشگیری از سرطان، درمان مشکلات پروستات، تنظیم فشار خون و حمایت از کاهش وزن کمک می کند.
بروکلی همچنین می تواند به ارگانیسم کمک کند تا آلرژی را تسکین دهد.
هیچ دلیلی وجود ندارد که این سوپ خامه ای خوشمزه در سفره خانواده شما ظاهر نشود.
عناصر:
1 سر گل کلم (کوچک)
1 سر کلم بروکلی (کوچک)
1 لیتر آب
کمی هویج، کرفس، جعفری و یک پیاز کوچک
ادویه جات ترشی جات به طعم – نمک، فلفل
دانه کتان آسیاب شده – برای پاشیدن
جهت ها:
گل کلم و کلم بروکلی را تمیز کرده و به قطعات کوچکتر تقسیم کرده و با سبزیجات دیگر بپزید.
بپزید تا سبزیجات نرم شوند. مقداری از آبگوشت را جدا کنید (حدود 8 دسی لیتر) که سبزیجات در آن پخته شده بودند.
سبزیجات و آب باقیمانده را با میکسر له کنید تا مخلوط غلیظی به دست آید و دوباره روی آتش بگذارید.
در صورت غلیظ شدن سوپ، ادویه ها و در صورت نیاز، آب و آب بیشتری اضافه کنید.
قبل از سرو روی خامه را با تکه هایی از سبزیجات باقیمانده پس از پخت (هویج، کرفس) تزئین کنید. با دانه کتان بپاشید.
نوش جان!