توت قرمز و فوايد آن

توت قرمز – صندوقچه گنج تابستانی از سلامتی
توت  قرمز (lat. Ribes rubrum) یک درختچه چند ساله است که در غرب اروپا رشد می کند. از راسته Saxifragales و از بستگان نزدیک انگور فرنگی است.

این یک توت قرمز ترش محبوب است که بیشتر برای مربا یا آب میوه استفاده می شود و به عنوان سالاد در بسیاری از غذاهای اروپایی مورد استقبال قرار می گیرد.

تاریخ ثبت کرده است که در اوایل قرن یازدهم، توت قرمز به عنوان تزئین گرانبهای حیاط صومعه ها و میادین شهر، و همچنین به عنوان یک ماده بسیار ارزشمند از ظروف و درمان های طبیعی استفاده می شد.

امروزه به دلیل خواص مغذی و شفابخش خود نیز شناخته شده است، بنابراین اگر فرصتی برای لذت بردن از این میوه فصلی خوش طعم دارید، به هیچ وجه نباید نادیده بگیرید.

ترکیب و خواص درمانی

توت قرمز حاوی پروتئین، اسید مالیک، سیتریک و تارتاریک و اسید گاما لینولئیک است.

سرشار از کلسیم و فسفر است. سرشار از ویتامین‌های B کمپلکس (B1، B2، B3 i B6) به‌علاوه ویتامین‌های C، A و K است.

توت قرمز منبع عالی آنتی اکسیدان ها و مواد معدنی است که کیفیت پوست و مو را بهبود می بخشد.

به سم زدایی بدن و از بین بردن رادیکال های آزاد کمک می کند و در نتیجه مقاومت بدن را در برابر بیماری ها افزایش می دهد.

این حاوی ویتامین C و آهن است که به جذب بهتر ویتامین C کمک می کند. این باعث می شود برای همه افرادی که از کم خونی رنج می برند گزینه ای عالی باشد.

ویتامین C دارای خواص آنتی هیستامینی است که فعالیت آلرژن ها را کاهش می دهد. همچنین از باکتری ها و ویروس ها محافظت می کند و علائم آسم را کاهش می دهد.

از رگ های خونی و استخوان ها محافظت می کند

توت قرمز حاوی پتاسیم است که برای قلب و عملکرد صحیح کل بدن مهم است.

از فشار خون بالا جلوگیری می کند، فشار خون را کاهش می دهد و به کاهش خطر سکته مغزی کمک می کند. مقادیر بالای ویتامین K در توت قرمز باعث انعقاد خون سالم می شود.

این ویتامین مسئول حفظ سلامت استخوان‌ها است، زیرا جذب کلسیم را در استخوان‌ها تنظیم می‌کند و در برابر پوکی استخوان مفید است.

ادرارآور و مقوی گوارشی

انگور فرنگی قرمز چه به صورت تازه خورده شود و چه به عنوان آبمیوه یا ژله مصرف شود، خاصیت ملین فوق العاده ای دارد. اگر فقط چند روز متوالی آن را مصرف کنید، احساس می کنید مشکل یبوست برطرف می شود.

با توجه به فیبر موجود در آن، مصرف منظم آن عملکرد روده را تحریک می کند و به طور طبیعی هضم را تسریع می کند.

فعالیت خفیف آن، آن را برای افرادی که از سندرم روده تحریک پذیر رنج می برند، مناسب می کند.

به عنوان مقوی اشتها استفاده می شود و اگر قبل از غذا خورده شود باعث هضم بهتر غذا می شود.

توت قرمز یک دیورتیک شناخته شده است زیرا باعث تحریک دفع اسید اوریک می شود. برای کسانی که از نقرس یا بیماری های روماتیسمی رنج می برند مفید است.

مفیدترین قسمت های توت قرمز

دانه های موجود در توت قرمز حاوی اسید گاما لینولئیک است که به فشار خون بالا، درد و التهاب کمک می کند، واکنش های آلرژیک را تسکین می دهد و مشکلات پوستی را برطرف می کند.

همچنین می توانید از این دانه ها برای کاهش PMS، آلرژی، تنش، استرس، پسوریازیس و اگزما استفاده کنید.

دانه‌ها که به شکل ژل استفاده می‌شوند، خاصیت ضدالتهابی قوی دارند، به‌ویژه در مورد آرتریت روماتوئید و آرتروز.

از برگ های توت قرمز به عنوان چای در درمان مشکلات کبدی استفاده می شود.

ریشه آن برای رفع مشکلات مجاری ادراری موثر بوده و برای دفع پروتئین های اضافی از ادرار مفید است.

توت های له شده را می توان به صورت موضعی برای کمپرس در صورت آسیب دیدگی، بریدگی و سوختگی استفاده کرد.

 

فواید توت قرمز برای سلامتی:

ایمنی قوی تر
خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ را کاهش می دهد
پیشگیری از بیماری های قلبی
فشار خون پایین
استخوان های سالم تر
هضم بهتر
پوست تمیزتر

دستور العمل با توت قرمز

جوشانده برگ یا ریشه تازه

یک مشت برگ یا ریشه را در یک لیتر آب بریزید و چند دقیقه بجوشانید. روزی 3 فنجان بنوشید.

حمامی که خون را تمیز می کند و هضم را بهبود می بخشد

برای تسریع هضم و پاکسازی خون، به ازای هر لیتر آب، یک مشت بزرگ مویز قرمز را با یک برگ و یک تکه ریشه له کنید.

روزانه 1 تا 2 حمام دست و پا، هر کدام 20 دقیقه.

ماسک توت قرمز برای آبرسانی به پوست

نصف مشت توت قرمز را له کنید و با یک قاشق چایخوری عسل مخلوط کنید.

مخلوط را به گردن و صورت بمالید و بعد از 15 دقیقه بشویید.

هفته ای یکبار استفاده کنید.